cuisine - polo&co

Suivre ce blog

cuisine

25 octobre 2011

À l'heure du thé

Cette année la récolte de poires a été abondante, le seul petit problème c'est que mes fruits ne se gardent pas longtemps et qu'au bout d'un moment ras le bol des compotes! Il faut savoir varier les plaisirs, après le gateau à la poire classique, les...

Posté par poloetcie à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, recette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mars 2011

Gâteau de pain

Ou la version Française et simplifiée du célèbre pudding Anglais. Ma recette est très simple et économique: on recycle le pain rassis, la banane trop mûre que personne ne veux manger, la pomme un peu flétrie... 1L 1/2 de lait entier du pain rassis 3 œufs...

Posté par poloetcie à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, recette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 mars 2011

Muffins pomme canelle

Petite douceur à 4 heure... 3 œufs 1 yaourt ( garder le pot comme doseur ) 2 pots de sucre 3 pots de farine 1/2 pot d'huile 1/2 sachet de levure chimique 1 pomme canelle 1 cuillère à soupe de pralin Mélanger la farine, la levure et le sucre, ajouter les...

Posté par poloetcie à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, recette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 novembre 2010

Gelée de coing

Quelques pots pour commencer, l'année dernière j'avais fait des confitures de coing qui s'apparentaient plus à de la pâte de fruit qu'autre chose. J'ai trouvé cette recette simple pour faire de la gelée, ça marche à tout les coups. Prendre des coings,...

Posté par poloetcie à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, recette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 octobre 2010

Récolte

Abondante! Je n'ai ramassé qu'un tiers des coings, c'est la première année qu'ils sont aussi beaux et nombreux. A moi la gelée!!

Posté par poloetcie à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jardin, cuisine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2010

Over dose de sucre!

Weekend pâtisserie à la maison: Macarons caramel beurre salé et citron, cheese cake, ce dimanche je me suis un peu lâchée sur les desserts...

Posté par poloetcie à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 octobre 2010

Poire, compote et crumble...

Après une semaine un peu dense; formation intensive pour un nouveau logiciel, 1 journée salons sur Paris, un mariage, j'ai enfin pu ramasser les poires et pommes du jardin. Cette année la récolte est excellente, les poires sont énormes et juteuses à souhaits....

Posté par poloetcie à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 août 2010

Mûres et sureau

Petite cueillette dans le jardin, j'ai fait de la confiture qui à raté à 2 seconde près!! C'est pas terrible, un peu acide, trop cuite, je vais réediter la chose mais avec des fruits plus mûrs.

Posté par poloetcie à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mars 2010

Lemon curd

Lemon curd ou plus bêtement crème au citron, c'est la préparation de base de la tarte au citron, ou bien la crème pour les macarons, mais c'est tellement plus chic de le dire en Anglais!! C'est vrai qu'ils sont très forts pour les crèmes ceux là! Dany...

Posté par poloetcie à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, recette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mars 2010

Petite cuisine

Production du matin: 2 pots de lemon curd et 12 yaourts vanille maison. Je ne sais pas si le lemon curd va durer longtemps, je suis censée l'utiliser pour faire des macarons aux citrons demain, mais... c'est trop bon!

Posté par poloetcie à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>